[자연과학]지질에대하여
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작성일 23-10-18 12:47
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(2) 분류 (구성 화합물에 따른 )
1) 단순 지방질
① 글리세롤과 지방산이 결합된 것을 말한다.
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설명
지질 (Lipids)
(1) 특징
1) 물에 불용성이다.
⑥ 기타: sulfolipid (황지질), aminolipid, lipoprotein (지단백질)
① 단순지질이나 복합 지질들이 가수분해 되어 생성된 화합물들을 말한다.
② 가장 흔한 지질이다.
5) 호르몬의 전구체이다.
11) 지용성 비타민을 녹여주는 역할을 한다.
② 지방산, 글리세롤, 스테로이드, 스테롤, 알코올, 알데하이드, 콜레스테롤
①. 저급지방산
② 중급지방산
③ 고급지방산
① 포화 지방산(CnH2n+1COOH or CnH2nO2)
② 불포화 지방산(CnH2n-1COOH)
다.
8) 지방산의 유도체이다.
[자연과학]지질에대하여 - 먼저보기를 참고 바랍니다.
2) 비극성 유기용매에 용해된다
3) 생물의 주 에너지 저장형으로 쓰인다.
④ 레시틴 (lecithin), 세파린 (cephaline), 스핑고미엘린(sphingomyelin)-
⑤ 지방산과 탄수화물 및 질소화합물이 결합된 지방질을 말한다.
9) 동물의 피하조직과 식물의 종자에 함유되어 있다
10) 지질(fat) 과 기름(oil)으로 나누어 진다.
③ 중성지방(3분자의 지방산 + 1분자의 글리세롤), 밀납(wax),
monoglyceride, diglyceride.2) 복합지질
