VIPS 빕스 STPanalysis(분석)
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작성일 23-10-02 13:46
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이것으로 패밀리레스토랑은 한식전문점을 뒤따르는 외식업계라고 할 수 있다
연령대에 있어서는 20대에 있어서는 고깃집-패밀…(skip)
2. Targeting (目標(목표)시장선정)
3. Positioning (포지셔닝)
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설명
레포트/자연과학
VIPS 빕스 STPanalysis(분석)
다.
외식시장
연령
성별
이용행태별
한식
10대
남
배고픔 해소
양식
20대
여
건강주의
30대
가족화합
40대
친목모임
50대
文化적 가치 추구
외식시장에 있어서 소비자들의 선호도를 조사한 결과 고깃집을 포함한 한식전문점이41.8%로 가장 선호하는 것으로 나타났고, 다음으로는 24%가 패밀리레스토랑을 포함하는 양식전문점이 뒤를 이었다. 패밀리 레스토랑에서는 인구통계학적, 라이프스타일, 방문행태, 업종직종별 등이 일반적인 분류기준으로 이용되고 있다
본 연구에서는 외식시장, 연령, 성별, 방문행태적 변수를 사용하여 세분화를 해 보았다.
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