보 리(현대인의 건강)
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작성일 23-10-08 21:15
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본 資料는 보리가 현대인의 건강에 미치는 影響에 관해 작성된 리포트입니다.
2) 보리쌀을 가공한 할맥(割麥)은 밥짓기도 편리하고 밥이 부드러우며 최근에 개발 보급되고 있는 찰보리 품종은 찰기가 있고 밥맛이 좋다.
1) 보리에는 여러 가지 비타민과 무기constituent
이 풍부하므로 쌀에 편중된 식생활에서 부족되기 쉬운 영양분을 공급해준다.
본 자료는 보리가 현대인의 건강에 미치는 영향에 관해 작성된 리포트입니다.
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보리
보 리(현대인의 건강)
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※보리 : 추운 한겨울동안 자라기 때문에 다른 작물에 비해 병해충에 강하며 종자소독약과 파종 후 잡초약 외에는 농약을 거의 사용하지 않는다. ☞ 보리는 영양분의 조성이 쌀과 많은 차이점.
보리는 보통 식생활에서 부족되기 쉬운 여러 가지 비타민류, 무기constituent , 필수아 미노산이 풍부하므로 쌀과 보리를 혼식하면 영양분을 균형적으로 섭취할 수 있 다.
다. ☞ 보리의 밥맛을 항상시키기 위하여 보리의 골(從溝)부분을 따라 2쪽으로 잘라 서 다시 가공한 할맥이 개발되어 시판되고 있다
