아모제 외식산업의 마케팅 전략 분석
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작성일 22-11-22 05:25
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많은 경영자들이 자금 마련이나 영업활동 못지 않게 적정재고 관리문제의 어려움을 지적하고 있다 어느 사업이든 상품이나 적정재고를 …(To be continued )
아모제 외식산업의 마케팅 전략 분석
아모제외식산업의마케팅전략분석
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아모제의 매뉴분석과 매장방문 및 점검을 통한 문제점과 대책을 살펴보고 판매촉진을 위한 마케팅 전략방안에 대해서 정리한 리포트입니다.
4) 종업원 부정, 계산착오, 재고손실 등의 Loss 증가
5) 백화점 푸드코너 내에서 카페아모제 브랜드 서비스가 부족하다. *^^*
순서
레포트/경영경제
,경영경제,레포트
다.
2) 생산과정에서의 많은 식재료 폐기
3) 메뉴엔지니어링 및 개발노력이 제대로 이루어지고 있지 않다.
Ⅲ. 결론
- marketing : 판매 촉진을 위한 marketing 전략(戰略) 방법
뿐만 아니라 ‘함께 미래로!’란 슬로건 아래 분기별, 매장별로 서비스에 대한 이슈를 만들어 함께 토의하고 效果적인 방법을 도출해 내는 program을 진행하고 있다 일종의 제안제도인 이 program은 팀을 구성해 미스테리 샤퍼 점수를 높이는 방법, 고객 컴플레인을 줄이는 방법 등에 대해 스스로 말하고 생각하는 동안 서비스 마인드와 스킬을 높이게 하고 있다 각 팀별 토의 내용은 웹상에 올려 전 직원이 함께 공유케 하고 있다
한편 점포가 많아지다 보니 매장마다 서비스가 다르다는 고객 불만에 따라 각 점포별 서비스 수준의 차이를 최소화하기 위한 기본 교육도 꾸준히 진행하고 있다
(주)아모제는 기존에는 본사 차원에서 진행하던 교육을 각 사업부별로 진행케 해 자체적으로 평가하고 향상시킬 수 있는 데 주력하고 있다
(2) 원가에 影響(영향)을 주는 문제점(問題點)과 그 대책방법
1) 과다재고, 저장창고의 역할수행이 미흡하다. 1. marketing 전략(戰略)
(1) 메뉴分析(분석)을 통한 S.H.P.D
(2) 메뉴 판매전략(戰略) 및 개선책
2. 매장방문 및 점검
(1) 을지로점 롯데백화점(소공점) 방문을 통한 메뉴, 구매, 검수, 저장, 불출, 생산, 서비스
1) 메뉴
2) 구매
3) 검수
4) 저장, 불출
6) 서비스
(2) 원가에 影響(영향)을 주는 문제점(問題點)과 그 대책방법
1) 과다재고, 저장창고의 역할수행이 미흡하다. 많은 도움이 되리라 생각되며, 다들 좋은 평가 받으시길 바랍니다. 많은 도움이 되리라 생각되며, 다들 좋은 평가 받으시길 바랍니다. *^^*아모제외식산업의마케팅전략분석 , 아모제 외식산업의 마케팅 전략 분석경영경제레포트 ,
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아모제의 매뉴분석과 매장방문 및 점검을 통한 결점과 대책을 살펴보고 판매촉진을 위한 마케팅 전략measure(방안) 에 마주향하여 정리한 리포트입니다.
