사천요리에 대해
페이지 정보
작성일 23-02-24 21:03
본문
Download : .hwp
이러한 특징으로 인해 사천요리는 상해요리, 북경요리, 광동요리와 함께 중국(中國) 본토 4대 요리로 불린다. 일부에서는 요리는 중국(中國)이 제일이요, 맛은 사천이 제일이라는 말도 있다고 한다. <중국(China) 음식 文化(문화)사, 믿음사, 시노다 오사무 저>
설명
<文化(문화)와 식생활, 효일文化(문화)사, 강혜영 저>
<세계속의 음식文化(문화), 문사, 구난숙 저>
순서
3. 사천요리의 종류 이 지역은 쓰촨분지에 자리잡고 있으므로 지정학적 속성 상 산이 많고 바다가 멀기 때문에 계절에 따라 더위와 추위가 심하였으므로 예로부터 마늘, 파, 고추 등의 재료를 많이 써서 매우면서도 지름지지 않은 음식들이 발달하였다고 한다.
중국(China)요리 중국(China)음식 차선 쓰환 사천음식 / <중국(China) 풍속 기행, 프리미엄북스, 치우환싱 저>
중국요리 중국음식 차선 쓰환 사천음식
<중국(China) 사람들은 어떻게 살았을까 지영사, 이재정 저>
(요리)
Download : .hwp( 90 )
2. 사천요리의 특징
<식품과 음식文化(문화), 문사, 김기숙 저>
레포트 > 사회과학계열
1. 사천성
사천요리에 대해
중국요리 중국음식 차선 쓰환 사천음식 / <중국 풍속 기행, 프리미엄북스, 치우환싱 저> <중국 음식 문화사, 믿음사, 시노다 오사무 저> <문화와 식생활, 효일문화사, 강혜영 저> <세계속의 음식문화, 문사, 구난숙 저> <식품과 음식문화, 문사, 김기숙 저> <중국 사람들은 어떻게 살았을까 지영사, 이재정 저> (요리)
다.
