가정과 교수학습 과정안
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작성일 23-12-08 21:12
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⑧ adolescent(청소년)기 건강과 좋은 식습관 형성의 중요성을 강조하여 하루에 필요한 식품의 종류와 양을 적절히 섭취할 수 있도록 돕는다.
⑪ 실습한 과정과 조리 원리가 실제 식생활에서 적용되도록 지도한다.
② 각 영양소의 종류와 급원 식품을 바로 알아 실생활에서 효율적으로 활용할 수 있도록 지 도한다.
⑥ 다섯 가지 식품군의 1회 섭취 분량과 1일 섭취 횟수를 알고 실제 식단에 적용할 수 있 도록 한다.
우리들의 영양과 식사라는 가정과목 단원의 교수법을 쓴 글입니다.
⑨ 조리 용구 사용 시에 주의해야 할 사항들을 통해 조리 시 안전 수칙을 알게 하고 실습 시에 준수할 수 있도록 하여 안전 사고를 방지하도록 한다.
④ 자신의 식습관을 살펴보고 問題點을 찾아내어 스스로 해결할 수 있도록 지도한다.가정과교수학습과정안 , 가정과 교수학습 과정안생활전문레포트 ,
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다.
③ 한국인 영양 권장량을 참고로 하여 권장량대로 섭취하도록 유도한다.
⑦ 개인의 식습관 태도를 확인하는 설문 조사를 통하여 좋은 식습관을 갖도록 유도한다.
⑩ 일상 생활에서 자주 이용하는 조리 방법의 특징을 이해하고 실생활에 적용할 수 있도록 지도한다.
II. 우리들의 영양과 식사
1. 우리들의 영양관리
(1) 우리들의 건강과 식생활
(2) adolescent(청소년)기의 영양이 왜 중요한가
① 우리들에게 필요한 영양소와 그 기능을 알아보자.
② 영양 권장량
(3) 우리들의 영양문제① 체중조절
② 빈혈
③ 스트레스
2. 우리들의 식사
(1) 하루에 어떤 식품을 얼마나 먹어야 하는가
① 식품의 분류
② 하루에 필요한 식품의 종류와 양
③ 식품의 선택
(2) 바른 식습관 기르기3. 음식 만들기
(1) 조리에 대한 기초적인 지식
① 식품의 계량
實驗(실험) 1 - 계량방법에 따른 식품의 무게② 조리기구의 사용
③ 조리의 순서
(2) 내가 만들 수 있는 음식① 간단한 아침 식사용 음식
- 오믈렛과 샐러드② 영양 만점 점심 도시락
- 참치· 채소전과 멸치볶음(곁들이 음식: 김치, 방울 토마토)
實驗(실험) 2 - 채소와 과일의 갈변
③ 가족과 함께 하는 저녁 식사
- 콩밥,…(투비컨티뉴드 )① 식사, 영양, 건강 등의 관계를 통하여 식생활의 중요성을 깨닫고, 건강한 생활과 관련된 요소를 여러 측면에서 모색해 볼 수 있는 기회를 가지도록 지도한다.
⑤ 다섯 가지 식품군을 확실히 분류하고, 균형있는 영양 섭취를 위해서는 여러 가지 식품을 골고루 섭취해야 됨을 강조한다.
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우리들의 영양과 식사라는 가정과목 단원의 교수법을 쓴 글입니다.
