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[발효 식품학] 청국장, 젓갈

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작성일 23-09-16 22:38

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[발효 식품학] 청국장, 젓갈

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다.
발효 식품학 리포트로 우리나라 전통발효식품중 `청국장`과 `젓갈`에 대하여 각 식품의 역사와 유래, 특성 및 제조법과 식품학적의의를 살펴봤습니다.발효식품학청국장젓갈 , [발효 식품학] 청국장, 젓갈인문사회레포트 ,
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발효 식품학 리포트로 우리나라 전통발효식품중 `청국장`과 `젓갈`에 대하여 각 식품의 역사와 유래, property(특성) 및 제조법과 식품학적의의를 살펴봤습니다.

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