효소의 연구 - 효소 전반에 대한 연구
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작성일 23-08-22 02:29
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이와 같은 모든 성질을 나타내는 비생물학적인 촉매는 매우 드물다.
효소는 세포대사에 있어서 기능적인 단위이다. 효소는 그의 기질(Substrate)에 대하여 고도의 특이성을 가지고 있으며, reaction 부산물을 만들지 않고, 특이적인 화학reaction 을 촉진하며, 온도나 pH가 매우 온화한 조건하의 묽은 용액속에서 작용한다. 조직화된 순서에 따라서 작용함으로서, 효소는 수백에 이르는 reaction 을 단계적으로 촉매하고, 이에 따라서 영양물질 분자는 분해되어, 여기서 생성되는 화학에너지는 보존되고, 전환되어 세포에 필요한 고분자 물질이 그의 저분자 전구체로부터 합성된다 대사에 관여하는 수 많은 효소들 가운데는 조절효소(Regulatory enzyme)라고 불리우는 특별한 종류도 있으며, 이것은 각종 대사…(省略)
2. 효소연구의 역싸
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효소 전반에 대한 연구
