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21 세기(世紀) 유망직업

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작성일 24-01-10 09:20

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(4) 푸드 코디네이터

ㆍ요리 개발, 연구에서 테이블 코디까지 요리에 관련된 전반적인 일을 담당한다.
ㆍ필요능력

①기획력: 고객이 원하는 목적에 맞는 여행program을 경제적이고 실효성 있게 기획할 수 있어야 한다.21세기유망직업 , 21세기 유망직업생활전문레포트 ,
21세기%20유망직업_hwp_01.gif 21세기%20유망직업_hwp_02.gif


21 세기(世紀) 유망직업
21 세기(世紀) 유망직업에 대한 글입니다.





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21세기 유망직업에 대한 글입니다.


설명


21 세기(世紀) 유망직업

다. 예를 들어 우리 나라의 탕이나 찌개류의 뜨거운 음식은 그에 알맞은 오목한 그릇을 사용해야지 미관상 아름답게 보이기 위해 입구가 넓은 그릇에 담아서는 안된다

④인내심: 보기보다 육체적인 노동이 많은 일이므로 인내심과 체력이 뒷받침되어야 한다.

③책임감: 여행의 전반적인 스케쥴을 짜는 일이므로 책임감 있는 태도가 필요하다.

②문화적 상대성에 대한 수용: 각 나라마다의 다양한 문화의 차이를 상대적인 접근에서 이해하고 수용할 수 있는 자세가 요구되며 다양한 문화에 대한 정보를 고객에게 제공해 줄 수 있어야 한다.,생활전문,레포트


레포트/생활전문
순서




(3) 여행 컨설턴트
ㆍ고객이 원하는 해외여행을 전문적으로 계획, 설계하고 시행하는 직업이다.

③요리와 식재료에 대한 제반 지식: 요리에는 각 나라의 문화가 담겨 있으므로 요리 자체뿐만 아니라 그 요리에 담겨있는 문화까지도 파악해서 분위기를 연출할 수 있어야 하며 요리의 속성 또한 파악할 수 있어야 한다.
ㆍ필요능력

①미적 감각과 창의성, 응용력

②음식 전반을 아우를 수 있는 통찰력(센스): 누가, 누구와, 어디서, 왜, 어떻게, 언제 먹는 것인지에 따라 알맞은 푸드 코디를 연출할 수 있어야 한다.

REPORT 11(sv76)


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